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乾燥香茸
信州飯田の舎割き干しは
石ヅキや砂葉等を取り除きます
このまま干すと丸干しですが
立派な株物をひと手間かけて割く理由は
風味豊かに濃厚な旨味に仕上がります
割き作業が整いましたら天日干し
お天道様と風様にお願いいたします
気化状態が保存期間を左右するので
時には 乾燥機の御力添えもいただいて
生鮮物の～10%程に干し上がります
旨味が凝縮された  50グラムの密封パック
乾燥済みの香茸を全国に販売しています
乾燥前に砂葉は取り除いて干しますが
水洗いと茹でるの工程はございません
鮮度そのまま採りたてを干しております
戻しますと 旨味だけでなく
あく、砂葉、茸虫等も戻ります
取り除いてから加熱してご使用ください
戻した香茸は煮込む・炊き込む・炒める等
必ず加熱調理でご使用ください
代金引換限定お取引
代金引換ゆうパックでお届けします
領収書は
代金引換時にお渡しする代金引換配達証
をもって領収書の発行に代えさせて頂きます
配達時間帯指定
無指定/午前中
12-14時/14-16時/16-18時
18-20時/19-20時/19-21時
ご指定承ります
返品・返金・交換・受取拒否は出来ません
発送前のキャンセルは お受けいたします
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