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割き干し【乾燥香茸製造販売】
株元の石ヅキ部を取り除いて
伝統製法の割きの作業に入ります
割く事で風に触れる面積が広くなり
良く乾き 風味は増すと言われています
割く工程が終わると
干し棚に広げて 風通し良く並べます
香り高く旨味豊かな乾燥香をお届けいたします
風土が作る天日風干し
南アルプスと並行に連なる
伊那山地がくっきりと見える日に
太陽と飯田盆地を吹き渡る風にお任せすると
生香茸1キロは約100グラム 1/10に干し上がります
・完乾燥のため 状況により乾燥機を使用します
・乾燥茸は天然色、茶系、黒系、濃淡あります
・乾燥剤入密封パックで鮮度と香りを維持します
・石ヅキは取り除き済みです入量を丸ごと使えます
・製造は令和七年十月末
・賞味期限は製造後未開封で約一年間です
・開封後は使いきってください
引き続き保存する場合は 保存瓶に入れて
新たに乾燥剤を追加して適所で保存ください
[信州飯田産香茸の乾燥品]
20gパック: 3,800円 (税込) 在庫 0
40gパック: 7,600円 (税込) 在庫 0
現在は昨年2025年の秋に収穫して
乾燥・保存した香茸を販売しております
2026年の新物は11月以降の発送予定です
■日本郵便ゆうパックで発送しています
■お支払いは代引/振込からご指定ください
送料、代引手数料、振込手数料はご負担ください
ご注文をいただきますと下記アドレスから
地域別送料・代引手数料・振込手数料等
記入した ご確認メールを送信いたします
■香茸は乾燥後でも生食出来ません
水洗いで砂葉等を取り除いてから
必ず加熱調理してください
戻し汁を利用する場合には
フィルターで濾過して加熱調理してください
■配達時間帯の指定
・午前中・12-14時・14-16時・16-18時
・18-20時・19-21時からお選びください
配達日の指定、曜日の指定も承ります
■発送ご連絡メールに お届け日時
お荷物お問合せ番号を記載します
発送前のキャンセルはお受けいたします
発送後の
返品・返金・交換・受取拒否は出来ません
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