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香茸
香茸は一株で750cを超える物もあります
カワタケ(皮茸)とかシシタケとも呼びます
豊かな風味は和風料理・洋風料理
炊込みご飯・煮物・揚げ物 焼き物・等々
好みのレシピでお楽しみ下さい
干し乾燥や塩漬け保存用にも人気です
豊作の年には、咲いて咲いて咲きますが
その裏年に当たると、ほぼ咲く事は無く
ギャップの激しさも魅力です
2018年は、超大豊作、見事に咲きました
2019年、令和元年の作柄は、驚きでした
2020年の作柄は、どちら?
お試しセット香茸の画像


詳細
南信州産は初めてで
鮮度風味はどんなだろ?
でしたら
お試しセットは安心です!
収穫直帰当日直送なので抜群の鮮度
小形中形限定
250㌘一箱
新鮮期に使いきれる量です



コウタケの画像
生鮮香茸採れたまま無規格
サイズのご指定はお受けできません


詳細
採れたその日に採れたそのまま送ります
極端な例ですが、全小形・全中形・全大形
oll仕様もありえます
300㌘箱 2,460円
人気の500㌘箱 4,400円
ズッシリ重量1キロの大箱 8,800円






国産香茸の発送開始時期(予測)
九月後期から順次
収穫出来次第に発送開始致します


収穫量が少ない場合

速やかにご連絡致しますが
状況判断には数日を要します


生食はできません!
焼く・煮る・茹でる・炒める・揚げる・蒸す
火(熱)を通す加熱調理をしてください


過食注意
過食(食べ過ぎ)に
注意が必要な菌種に指定されております


コウタケ?・シシタケ?
香茸と獅子茸を比べますと
傘表面・傘裏面・軸内形状等に
特徴相違点が見られますが
一般的流通の大枠から鑑みて
近縁菌と同等扱いさせて頂きます
相違点の保証補償はお受けできません


きのこ虫入り確率は高い菌種です

有無についての保証補償できません
調理前・加工(干す・塩蔵)の前に
直接取り除く下拵えが必要になります
水に浸け置きして取り除いたり
茹でてから取り除く事も必要になります


メールご連絡
ご予約確認・発送に関するご連絡は
メールアドレス
から
お客様ご指定メールアドレスに
配信ご連絡させて頂きます
メールでのご連絡が出来ていない場合は
ご予約は成立しておりません
受信可能な状態にご設定お願い致します


お支払方法
代金引換


領収書
代金引換時お渡しする代金引換配達証
お振込でのお支払いの場合には振込明細書
とさせて頂いておりますが
別途必要な場合は、お申し付け下さい


ゆうパックチルド便でお届け致します
配達時間帯
午前中
14-16時/16-18時/18-20時/19-21時
上記の中からご指定下さい
配達日・曜日ご指定は、お受けできません


荷姿・梱包
ダンボール箱に新聞紙を敷き
必要に応じて蕨葉・檜葉を入れ梱包


返品・返金・交換につきまして
返品・返金・交換はお受けできません
発送前のキャンセルは、お受けいたします


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