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うるいは 総称でアマナとも呼びます
晩春から初夏にかけ収穫される うるい
三遠南信地域の山菜直売所でも人気です

オオバギボウシの若芽葉で食べやすく
サクッと独特歯触りと微苦味は魅力です
信州飯田から産地直送 通信販売しています

うるいの収穫時期が訪れると 皆様
早朝から山菜場を目指します 私道村道
町道林道野山原野 歩いて収穫されてます




天然物の葉・茎のバランス
指に触れた感等は
栽培物とは異なる点もございます


きれいばかりではございません
色彩濃淡・擦り傷のある場合もございます
サイズにバラツキが見られる事もございます


山菜全般に言える事なのですが
時間経過により切り口(採り口)が変色します
気になる場合には取り除いてご使用ください


自身は簡単にバランス良く食べてます
焼肉の野菜玉葱コーン同様に
うるい山菜も焼肉料理に使います
他にも独活・行者大蒜・野蒜・たらの芽
山菜の焼食いは お花見時期の焼肉風景です


信州りんごと梨で焼肉のタレを美味しく
香辛料と調味料を好み量ブレンドして
一から作るタレには 欠かせない林檎と梨
林檎梨はすりおろします すりおろした梨は
加える前に加熱して 少し水分を飛ばす事で

旨味が増して タレは数段美味しく仕上がります




代金引換ゆうパックチルド便でお届け致します
送料・保冷料金・代引き手数料は別途必要です
(ご予約確認メール内に詳細金額記載し返信いたします)


恐縮です 収穫量が日々異なる事 ご予約順発送のため
配達日/曜日/時期のご指定はお受けできません
配達希望時間帯は下記からご指定下さい
午前中/12-14時/14-16時/16-18時/18-20時/20-21時
(午前中希望の場合 翌々日午前中配達地域もございます)






返品・返金・交換はお受けできませんが
発送前に限り キャンセルはお受けいたします


【保存について】
生鮮葉物野菜同様に野菜保存室・保存庫
保存に適した場所で保存してください


天然物なので水洗いしての出荷はできません
砂等は洗い流して取り除いてから ご使用ください


産地
飯田・下伊那郡・三遠南信・すべて地元産です

ちょうどいい一袋 180c
価格


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