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松茸は 最盛期に入ると
一人当たりキロ単位の収穫です
一本で100㌘を超える
大物が沢山採れる南信州の山々
その年の環境により
収穫量は 予想を超えた増減です
2010年長野県生産量は
85㌧を超えるびっくりの大豊作
2017年は6㌧
その年その年の発生状況ですが
今年はどちらでしょうか ?

松茸が採れる山々

松茸の特産地 南信州は山の中
東京から車で5時間
静岡県 愛知県 岐阜県との県境
豊な自然に恵まれた地域です
中央アルプス南アルプスにかこまれて
水源にも恵まれて おいしい水のふるさと
1市 3町 10村
飯田市 阿南町 高森町 松川町
阿智村 売木村 大鹿村 下條村 喬木村
平谷村 天龍村 豊丘村 根羽村 泰阜村
日本の原風景が残る地域で
移住先希望地として人気の田舎
IターンUターンwelcomeです

松茸画像

香り匂いにつきまして
鮮度に関しましては
採りたてを産地直送する事で
虫食いは
注視触感を見極め厳選に納める事で
一程度の安心基準をお届け出来ます
松茸は 他の天然茸に比べて
むし入りは 少ない菌種です
ただ
匂いの強香微香つきましては
なすすべはございません
採れた そのまま
ナチュラルその物になります
香るばかりではございません
紛れない国産天然物です
土壌 傘形 収穫時の天候
環境により 様々に異なります
傾向としては
長野松茸販売の通販サイトで扱う松茸
完全つぼみ形になればなるほど
保冷で届いた直後は微香に感じます
冷えた状態から常温に戻り
加熱調理されますと
香り・旨味・甘味も増す傾向です

松茸の砂葉は拭くの 洗うの
諸説ですが
調理直前に素早く丁寧に洗って下さい

加熱料理でお召し上がりください
焼く 煮る 茹でる 炒める 揚げる 蒸す
火(熱)を通す加熱調理をして下さい

収穫場所は南信州
ここで採れます
深山であったり里山であったり
九割は飯田市松川町喬木村豊丘村産です
稀に 上伊那郡・木曽郡産もございます

商品詳細
旬のコロ吉・小形・中形・大形・特大
傘部が地上に出るか出ない内の白系つぼみ
つぼみ・初期の開始め中(なか)つぼみ・開
御贈答から普段使いまで 幅広い品揃え
本場南信州で採れる
松茸の販売価格は 揃いとサイズと傘形
おおまかですが 三要素で決まります
国産 長野松茸を ご用意しております
国産松茸画像



香茸の画像
香茸は「こちら」です



夏茸の画像
夏の天然きのこは「こちら」



秋茸の画像
秋の天然きのこは「こちら」です



自然の恵み
まつたけきのこは 収穫出来た時に 山から持ち帰ります
前もってご予約・ご注文を承りました場合でも
発生状況により販売中止のシーズン(期間)もありえます
その場合には出来る限り速やかにご連絡(メール)致します
ただ
状況の見極め判断には数日間ほど様子見も必要になります
ご注文の際は ご了承の上 何卒宜しくお願い申し上げます
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