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南信州特産まつたけ

国産松茸の特産地 南信州
中でも 松川・豊丘・喬木・飯田・に連なる伊那山系里山は
松茸山も多く近隣の道の駅・農産物直売所・森林組合では
松茸を販売します 誰でも人気の直売価格で購入出来ます
最盛期になると一本で100㌘を超える大物も出現です
2010年は 長野県松茸生産量は85トンを超える大豊作の年
2017年は6トン 自然が決める生産量増減 今年はどちら ?
長野松茸販売は信州飯田から国産の松茸を通販
私も毎日山に入って松茸探して収穫しております
旬の食材 地採り物 新鮮松茸をお届けいたします




南信州は長野県の最南端 愛知静岡との県境です
中央アルプス南アルプスにかこまれ おいしい水のふるさと
飯田市 阿南町 高森町 松川町 阿智村 売木村 大鹿村 下條村
喬木村 平谷村 天龍村 豊丘村 根羽村 泰阜村 1市 3町 10村
日本の原風景が残る地域で 移住先希望地として人気の田舎
IターンUターンwelcomeです




鮮度は採りたてを送る事で 虫食いは触感を見極める事で
一程度までは 安心なのですが・・・
松茸香の強弱は 自然環境 傘形 サイズにより千差万別です
完全なつぼみ形になればなるほどに 保冷で届いた直後には
微香と感じる場合もございますが 徐々に常温に戻り
炊き込む 煮込む 焼く 加熱調理の過程で徐々に広がります



白まつたけ
「ご」中で育つ

掘出し直後は 傘部にまで「ご」(堆積層)土が付着している
白系松茸は「ご」中で育ち 傘柄内に風味たっぷりあります

手入れされた松茸山で採れています
旨味自慢の長野産 鮮度重視の国産松茸を産地直送致します
松茸の通販・お取り寄せは「こちら」です



香茸の画像
香茸は「こちら」です



タマゴタケの画像
夏の天然きのこは「こちら」です



クリフウセンタケの画像
秋の天然きのこは「こちら」です



自然の恵み
天然のきのこは 収穫出来た時に 山から持ち帰ります
ご予約・ご注文を承りました場合でも お届け出来ない
発生状況により販売中止のシーズン(期間)もありえます
その場合には出来る限り速やかにご連絡(メール)致します
ただ
状況の見極め判断には数日間ほど様子見も必要になります
ご注文の際は ご了承の上 何卒宜しくお願い申し上げます
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