長野松茸販売

朝採り松茸の産直通販
収穫出来たら山を下りてその日に発送です
市場を通さず現場で決める
山値(やまね)で全国にお届けいたします
最盛期が訪れる10月に入ると
実った国産純菌松茸が揃います
本場の美味しいところを送ります
ご注文ご予約の受付は
シロの発生状況から判断しております
お届け出来る確信を持てたその時です
初めての方も安心してご利用いただけます
信州飯田地方では
旬走りの吉兆コロが浅地に咲き始めて開幕
日毎に収穫量はキロ単位に増えて旬は真っ盛りに
開きが香り仕舞いの白太(しらた)で幕が下ります

16年周期説
32年前1994年は夏に早松だけで8トン
16年前2010年は県産松茸収穫量140.2トン
(長野県農政部発表・林業統計)
豊作時の菌糸が新木細根に出会いシロを形成
その菌世界に実る咲くの結果を見るには
16年の歳月を要すると言う「16年周期説」
早松なのかトータルなのかそれは今年 !
そうは言っても作柄を決めなさるのは大自然
豊作不作平年作 2026年令和八年は如何に ?

シロのある松茸山の風景画像

収穫は夜明け前から始まります
フィールドはダート林道の先
三河北遠南信州県境
熟練職人手作りのスズ竹腰カゴ
最輝度のLEDライトを装着して
入るとですが
ここは先住動物のテリトリー
きよしのズンドコ節を音量MAXに
入山アピール収穫状況により
止まらない Ha Haを選曲して
タオルは投げ上げれんから握って回す
先住動物も近寄りがたいと思います
「おぃおぃ今日も来てるょ」

午前4時ライトに照らされる松茸の画像

■【贈答用限定】画像でご報告サービス
実際にお届けする
発送前の贈答松茸を撮影してご依頼主様にご報告
発送メール内の画像で商品をご確認いただけます
ご希望の場合はご注文時にお申し付けください

ご注文・ご予約の前に、ご確認ください

■受注後に大幅な不作の場合
　ご注文内容の変更をお願いいたします

■香りにつきまして
　匂いの強弱は発生環境により千差万別です
　保冷で届いた直後に微香に感じるツボミも
　常温に戻り加熱調理される過程で
　松茸独特の香り甘味旨味は増す傾向です

■キャンセル・返品について
　発送手続き前のキャンセルは承ります
　発送手続き完了後の返品・交換
　および受取拒否はお受けできません　

■生食はできません　
　加熱調理でお召し上がりください　

■松茸は洗うの?香りが飛ぶから拭くの?
　名産松茸は洗ったくらいで飛びません
　調理前の水洗で綺麗さっぱりジャリ感なしで　　　　

■一時的な保存は 本毎紙に包んで紙袋に入れ
　冷蔵庫の新鮮スリープ野菜室で保存ください