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松茸は 最盛期に入ると 一人当たりキロ単位の収穫です
一本で100㌘を超える大物が沢山採れる南信州の山々
その年の環境により収穫量は 予想を超えた増減です
2010年長野県生産量は85㌧を超えるびっくりの大豊作
2017年は6㌧ その年その年の発生状況 今年はどちら ?
松茸が採れる山々
松茸の特産地 南信州は山の中 東京から車で5時間
静岡県 愛知県 岐阜県との県境で 豊な自然に恵まれた地域
中央アルプス南アルプスにかこまれ おいしい水のふるさと
飯田市 阿南町 高森町 松川町 阿智村 売木村 大鹿村 下條村
喬木村 平谷村 天龍村 豊丘村 根羽村 泰阜村 1市 3町 10村
日本の原風景が残る地域で 移住先希望地として人気の田舎
IターンUターンwelcomeです
松茸の画像
香り匂いにつきまして
鮮度に関しては 採りたてを産地直送する事で
虫食いは 注視触感を見極め厳選に納める事で
一程度の安心基準をお届け出来ます
ただ
匂いの強香微香つきましては なすすべはございません
香るばかりではございません 紛れない国産天然物です
土壌 傘形 収穫時の天候等により 事実 異なります
傾向としては 長野松茸販売の通販サイトで扱う松茸
完全つぼみ形ほど 保冷で届いた直後は微香に感じます
常温に戻り加熱調理で香り・旨味・甘味も増す傾向です

松茸の砂葉は拭くの 洗うの・・・諸説ですが
調理下拵えの直前に素早く丁寧に洗って下さい

加熱料理でお召し上がりください
炊込み・すき焼き・土瓶蒸し・旨味溢れる焼き松茸

収穫場所は南信州
ここで採れます 深山であったり里山であったり
取り扱いの九割は飯田市松川町喬木村豊丘村産です
稀に 上伊那郡・木曽郡・静岡北遠産もございます

商品詳細
シーズンを走るコロ吉・小形・中形・大形・特大
傘部が地上に出るか出ないうちの白系つぼみ
つぼみ・初期の開始め中(なか)つぼみ・開・開成菌
御贈答から普段使いまで多選択 広い人気の長野松茸
本場南信州で採れる国産松茸を産地直送させて頂きます



松茸の価格は 揃いとサイズと傘形
おおまかですが 三要素で決まります
良い鮮度の御品を ご用意しております




香茸の画像
香茸は「こちら」です



夏茸の画像
夏の天然きのこは「こちら」



秋茸の画像
秋の天然きのこは「こちら」です



自然の恵み
まつたけきのこは 収穫出来た時に 山から持ち帰ります
前もってご予約・ご注文を承りました場合でも
発生状況により販売中止のシーズン(期間)もありえます
その場合には出来る限り速やかにご連絡(メール)致します
ただ
状況の見極め判断には数日間ほど様子見も必要になります
ご注文の際は ご了承の上 何卒宜しくお願い申し上げます
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