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不揃い : 柄長 傘アンバランス
割れ欠け : 傘柄が大きく割れたり欠けている
折れ : 柄が折れている
日増し : 収穫してから日が過ぎている
ハジケ : 柄外周が一部 裂けるチーズ状態
根絡み : 根を巻き込んでいる 根で割れる
石の下 : 傘扁平 柄扁平 一本すべて扁平
稀なカット : ムシ入り確認最終手段
九分九厘以下の自信時は 柄カットで確かめます
稀にムシ入りは無く 限って美味しそうな真白物
たまにあるそう言う「あっ なんてこったい」物
おおよそ上記訳の組み合わせになります
国産信州松茸も菌生いろいろ・・ですが
「皆迄言うな その程度の訳は 許容範囲」と言う
松茸通 松茸愛あふれるお客様に支えられて14年
今シーズンも何卒よろしくお願い申し上げます
一例としてこちらは稀な訳 カットと入り300G
センター1本は極曲 右側2本は柄カット
左側4本中2本は日増し 2本は訳なし
このときの訳300ｇは3訳の組合せになりました
ただ
シーズン通してのおおよそのそれぞれの訳は
不揃い 割れ欠け 地中物がほぼほぼ主になります
松茸ご飯に炊込んだり すき焼きで煮込んだり
焼いたり 土瓶蒸し 茶碗蒸し等 使い勝手抜群です
追記 稀のまた稀 可能性としては
一本200ｇ超え 300ｇ超え 一本納めもございます
本毎 慎重確認後 お届けですが可能性は残ります
皆無保証補償は 致しかねます ご承知おき下さい
ご注文確認・発送・お荷物お問合せ番号 等
各ご連絡は
長野松茸販売からお客様記載メールアドレスに
メールご連絡致しますので 注文からお届け迄は
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代金引換ゆうパックチルド便でお届け致します
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ご予約から10日の間での発送を予定しております
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