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ウラベニホテイシメジは
呼名通り 傘裏が薄い紅色に裏紅です
傘表に確認できる指押模様も特徴です
インスタ映えする
きのこらしいきのこで 使い勝手も良く
煮付・鍋物・焼物・キムチ漬・等々・・
幅広い食べ方・レシピも魅力です
特にウラベニで作るキムチは
焼酎・地酒のワンダフルなアテ
恐ろしい旨さのウラベニキムチ
ただ
このきのこの特徴でもある事ですが
幼菌でさえもムシ入り高確率なので
それも含めて天然なのだからと言う
お客様に限定販売のきのこウラベニ


不作豊作裏表
メリハリあるウラベニホテイシメジ
2020年の状況は いかがでしょうか




有無の保証補償は いたしかねます
傘形サイズは 無規格でございます
購入は ご承諾の上お願い致します




ウラベニホテイシメジのキムチ漬
ゆでてから冷えるのを待ち
砂葉やムシを丁寧に取り除き
水分を出来る限り脱水します
梨と林檎果実を擂りおろし
加熱して水分を減減します
冷めた状態のきのこと擂り果実
市販のボトルキムチ漬の素
三種をミックスミックス後に
冷蔵庫で保存します
好味に馴染んだ時が食べごろ
地酒でいってみてください
うまいですから・・・
ポイントは果実梨と林檎です
手間ですが擂ったら加熱
この加熱しての水分減らし
擂り果実の味が濃縮されて
擂り果実濃度が高くなるので
繰り返しになりますが旨いです
三種分量は好みになります
きのこを入れなければ
キムチ版焼肉タレにもなります
日本一の焼肉の町の市民です
ヨタ事ではございません・・・




お届は代金引換ゆうパックチルド便です
送料・チルド料・代引手数料別途必要です
領収書は引換時お渡しする「代金引換配達証」
とさせて頂きます ご了承下さい


配達時間帯
無指定/午前中/14-16時/16-18時
18-20時/20-21時からご指定下さい
※ 状況により指定時間外配達もありえます
※ 配達日・曜日・期間指定は出来ません



発送後のキャンセル・受取拒否
返品・交換・返金はお受けできません。
発送前のキャンセルはお受けいたします。
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