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琥珀色のチチタケは
ちたけうどん ちたけそば 以外にも
「隠し味に・・・」
チチタケ数枚をみじん切りにして
夏のカレーに加えてみます
最初の野菜炒めの段階に入れて炒める
特別な事は何もないのですが
仕上がりにコクが出て 美味しいです
煮込みなので まさに隠し味 秘味です
他に
「チチタケの天ぷら」
熱々揚げたてをつゆに絡めての旨味は
茸出汁をそのままに感じる極上旨味です
冷めたものは 別物の様にボソボソ感ですので
天丼にしていただきますとこれまた美味しいです



チチタケ
収穫時に旨味の素 ホワイトな乳液が出て
傘部 柄部に付着している事もございます







有無保証補償は 致しかねます
直接取り除く必要を有する場合もございます
キノコムシを苦手な方は ご購入をお控えください


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