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里山や奥山の風通りの良い場所
峰付近に発生している琥珀色のチチタケ
採れたその日に持ち帰り 産直しています
6月7月8月は 不定期入山になりますので
必ずお届けとのお約束はいたしかねます
収穫時期は 6月から9月かけてと長い期間ですが
一定量の纏った収穫量のある最盛期は 数日で
その年その年により大豊作 豊作 不作 がございます
ご了承の上 何卒よろしくお願い申し上げます
レシピは好みがなによりですが
私は
うどん そば 以外にも
「隠し味に・・・」
チチタケ数枚をみじん切りにして
夏のカレーに加えてみます
最初の野菜炒めの段階に入れて炒める
特別な事は何もないのですが
仕上がりにコクが出て 美味しいです
煮込みなので まさに隠し味 秘味です
他に
「チチタケの天ぷら」
熱々揚げたてをつゆに絡めての旨味は
茸出汁をそのままに感じる極上旨味です
冷めたものは 別物の様にボソボソ感ですので
天丼にしていただきますとこれまた美味しいです
チチタケは
収穫時に旨味の素 ホワイトな乳液が出て
傘部 柄部に付着している事もございます
その部分が黒ずむ場合もありえます
天然物の為 おおよそに
サイズは 小形中形迄に限定して梱包いたします
お届け  代金引換チルド便
送料 送料・チルド料金・代引き手数料は別途必要です
 北海道・沖縄県・一部地域は別途送料加算となります
領収書 商品引換時お渡しの引換金受領書本書となります
発送ご連絡 荷物伝票番号も含めてメール連絡いたします
発送手続きは 受注時間帯により異なります
当日発送・翌日発送・発送日はお任せいただきます
 【返品・交換・返金】
商品の特性上、誠に恐縮ですが
返品・交換・返金はお受けできません
【配達時間帯】
無指定・午前中
14〜16時・16〜18時・18〜20時・20〜21時
上記からご指定ください
配達日・曜日指定はお受けできません
天候・交通状況による指定時間外配達
変更される場合もご承知おきください
【保存につきまして】
お受け取り頂けましたら
なるべくお早めに開封ご使用ください
短期保存の場合には
生鮮野菜扱いに保存をお願いします
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